Ngày 19/1/2019, nhận lời mời của ban quản trị, chúng tôi đã tới tham quan và thưởng thức hải sản tại Nhà hàng Lão Ngư ở số 123 đường Điện Biên Phủ, quận Hồng Bàng, TP Hải Phòng.
Theo ông Lưu Văn Nho: Kiến trúc nhà hàng Lão Ngư lấy cảm hứng chủ đạo từ những thủy thủ cùng con tàu lênh đênh giữa biển. Không gian nhà hàng được thiết kế với hai con tàu gỗ gặp nhau làm tôn lên sự phiêu lưu và lãng mạn, với xung quanh là hồ nước được lắp đặt với tiếng nước như tiếng sóng vỗ mạn thuyền làm cho thực khách có cảm giác như đang dùng bữa tiệc trên tàu giữa trùng khơi.
Trong hồ nhà hàng nuôi thả hải sản tươi sống, thực khách có thể đi quanh thuyền để câu trực tiếp những con cá muốn ăn hay dùng vợt để bắt hải sản tươi sống đang bơi lội trong hồ để đầu bếp tài hoa chế biến thành những món ăn ngon cho gia đình bạn,
như: món cua hấp bia sả, sashimi cá hồi Sapa tươi ngon, tu hài nướng mỡ hành; cá nướng hương quế, muối ớt hay sốt phomai…
Hiện BQT đã xây dựng một hệ thống gồm với 6 nhà hàng đều là những địa chỉ uy tín và nổi tiếng với những phong cách khác nhau tại thành phố cảng Hải Phòng như: Nhà hàng Bia Già Bản- số 8 Lê Hồng Phong, Hệ thống Nhà hàng Nướng ZOZO lần lượt ở: số 28 Hoàng Minh Thảo; 53 Lương Khánh Thiện; số 321 Tô Hiệu, và mới đây nhất là nhà hàng Ngư Trường ở số 35 Nguyễn Đức Cảnh.
Đức Viêm
